玄米チャーハンとあらめビーフンの復習　　Kiさん（69-1）です

綺麗に出来ていますね。　補正もほぼ正しくできています。
色が薄くなるのはカメラが周囲の濃いダミに露出を合わせようとするからです。

こちらも周りの刷毛目の濃さに露出を合わせようとカメラがするので、ビーフンと絹さやが白っぽくなるのです。
こんな感じかなぁ。あんまりかわりませんね。　ほぼあなたので正しいということです。
盛付は上手に１箸で盛れています。