衣が薄くなりきれていませんね。
もっと薄く付くように。
もう少しトータル揚げ時間を短く済ませるようにしましょう。
もっと白く揚がります。
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musooyajiのtweet
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中川さん
公開でのご指導ありがとうございました。
中川さんのブログのお手本画像は、
天ぷらの白の薄衣や大葉の葉脈が光に映えて、
とっても綺麗で美味しそうです。
もっと薄く白い衣を目指して練習します。