出し巻き投稿　Isさん（25-2）です　やっぱり伝わってない　ざんねん

あれほど言うてあるのにまだ「縦撮り」で送ってくるのはどうなんでしょうね。
私の日本語がおかしいのでしょうか？
[youtube]http://youtu.be/KT9Jm8PuTmw[/youtube]
何度も見たというArさんの動画キャプチャを貼っておきます。

あなたの構図です

どこが同じ横構図なのでしょう？
3：12あたりのリフトアップの動作はできていませんね液卵がロールの底に入って「いません。だから返したらお揚げが出てきます。
あと、質問の返そうと思うと大きな泡（風船状）が出て巻きにシワが寄ります。とありましたが、この原因は返すときにあなたが箸で挿してロールを前に（鍋先にむけて）押すからシートに緩みが出て膨れるのです。　この押す動作を直せば出なくなります。

もう一つ、残りの液卵が1杯弱になってしまった場合です。
ロールを手前一杯に置かずに少し前に置くのです。
まだ知らなかったとは・・・。
そりゃぁBOに進むのは時期尚早でしたね。　なるほどです。