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2杯目に液卵がこぼれたのはやはり箸でマエスしているからですね。おろして返していれば液卵はこぼれません。
上級返しをするときに90度立てて手前に引き戻すほうがよく締まります。
しかしその時立てたたまごロールより手前に液卵が決壊して流れ込んできてはいけません。　アゲスやマエスをしているかぎり結界が起こります。
少し出しが増えただけで難易度が急に上がったと思います。
いまの火加減で慌てガチャガチャしていますのでこれが火加減全開になったら大騒ぎになりそうですね。　楽しみです。

断面がつやつやピカピカになりました　出しを抱いていますねぇ。
まだまだ渦が見地できます。　渦が消えるともっと美味しくなるでしょう。

芯のときからもっと鍋を振り下ろしましょう。　アゲスが出すぎです。
箸を使っても良いですが振り下ろしてから使いましょう。
あなたもめぐちゃんのスネーク振りが出ています。　肘と手首が上がって鍋先が下がります。　ウエーブになるのは緩みにつながるのですぐに直しましょう。
まずは今日中にアゲスを直しましょう。

上げて前に投げています。　おろしていない。　これがすべての元凶です。
オロエスの練習をしましょう。布巾でもダンボールでも良いです。
玉子を前に投げ続けているかぎり進化はしません。
今四角い鍋底のどこに丸い炎の輪があたっているのか意識できていますか？
それを常に意識して火通りをコントロールするのです。
かならず3分以内で巻けるように。

断面に大きな空洞があるということは締めながら巻けていないということです。
箸で前に投げると巻が緩みます。

まだスネークしていますね。
スネークすると行くことはマエス＆サゲスを連続でやっていることになります。
ブレイクダンスのウエーブ状態なんですね。　自動車のワイパーはそんな動きはしませんね。　ワイパーを真似てください。
スネークが治らないと崩壊やすっ飛ばしが治らないので必ず直しましょう。
この赤丸の手首の関節が決して凸に折れないようにします。　凹に折れるくらいでキープします。　そうすると鍋先は下がらずに上がったまんまをキープできます。
先のIrさんの芯作りのときの鍋を見てください。スネーク無しで鍋先が上がっていますね。　他の人への指導も見ましょう。

まだまだ箸で前に返しすぎです。どんどん緩い巻きができています。　3回巻けるべきところを2回しか巻けないのはそのせいです。
鍋が振れてきました。大進歩です。　この調子でどんどん左手を活躍させて右手をどんどんサボらせてください。　もっと上手になります。　どんどん焼きましょう。