出汁巻き投稿2019  Hoさん(3-3)

良いひよこ感が出てきそうですね。 ほんのすこし脇の締りがゆるんできました。 もっともっと鍋を「ええかげん」に持ちましょう。 落としても死にませんから大丈夫。
今日もすこし途中で油膜を見失いましたね。 目で見つけるのでは無く、音と摩擦と匂いで瞬時に判断しましょう。 目で見ていては間に合わないのです。

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コメント

  1. おはる より:

    中川さん
    早速のご指導をありがとうございます。
    「ええかげん」の感覚、油膜の感覚、
    掴み取るよう、切り替えて練習します。
    前進の方向が嬉しいです。

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