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最初から箸で前に投げていますね。　布巾のオロエス練習を活かさないとね。
箸で卵を前に投げて左手で手前に鍋を引く。という複雑な間違いをしています。
玉子がひよこにふうわり巻けていかずに潰れるでしょう？　箸で潰しているのです。
無傷で巻き上げるには？　箸をなるべく使わないで巻くしかないのです。

４折りくらい自分ではしたいのに３回しか返せないのはアゲス＆ナゲスだからです。
鍋で前に放り投げてさらに箸で追い打ちをかけるので思ったよりも飛距離が出ます。そして巻がゆるみます。　その通りの芯が並んでますね。
オロエスですから鍋を降ろさないとだめなのです。　ダンボールではちゃんとおろせています。

芯の巻き始めが遅いですね。　ですから2杯目を入れた時に派手な音がするのです。BOで焼くと一度火に追われると挽回するのにすごく合理的に急がないとひよこ仕上げには遠くなるでしょう。
130ミリ✕180ミリの世界をおはるちゃんはどう使っていますか？
炎は直径10センチです。　いつも炎を鍋の真ん中に来るようにポジショニングしているように見えます。　私の動画をきっと誰よりもたくさん見たあなたですから私が鍋底のどこを焼いているか、どっち側を先に焼いているか、今どこを焼きたいのかの意思を汲み取りましょう。　そうすることで1手も2手も先手を打てるのです。　そしてBO全開で焼いても「まだかなぁ、はよはよ」とBOを待つくらいになるのです。

箸で返すからどんどん芯が裂けていきます。
ナイスなアングルなのでモロにスネークスイングが判りますね。
７８番は火に追われて焦げているのが判りますね。
はやくスネークを直さないと次のアドバイスができません。　布巾までできるのですから必ず治ります。

箸で思い切り前に返しています　だからどんどん裂け目や穴が大きく開いていくのです。
もっと優しく左手のスイングでふうわりと返しましょう。
裂けたりやぶれたりちぎれたりするのは右手で返すのをやめない限りは治らないでしょう。
まずは布巾練習で完全に右手を消せるように練習しましょう。