「出し巻き投稿」カテゴリーアーカイブ

上手ですねぇ　これで4回目の投稿というのですから驚きです。
どうしてもっと早くから投稿してくださらなかったのでしょう　と惜しんでいても仕方がないですね。　残りの日数で1月分くらい練習してほしいです。　お尻に火を点けましょう。
上級返しはとりあえずはできています。　ですから小さいコンロ（全開では無いですね？）　でも2分40秒で焼けています。
あとはBoで焼いて絶対に焦がさないタイミングで焼けるかどうかです。
投稿を楽しみにしております。

どうしても鍋を上げて箸で跳ね上げる動作が抜けませんね。　よけいに苦労しています。
ダンボールの動きが鍋でできていないということです。
このまま最終日を迎えることにならないように。
せめて正解の尻尾くらいは掴みましょう。　玉子を犬死にさせないように慈しんで練習をしてください。

箸でチョキン！というのがまだ出てきますね。　もっともっと右手を忘れましょう。
左手で返せるようになってください。
はやくそこから脱出して次のステージにすすみましょう。
S-58の芯がいつもできますように。

上手に焼けています　途中でリフトアップも上級返しもどちらもやっていない場面が何度もありました。　ちゃんとそういうときは玉子が焦げていました。
そりゃそうですよね厚い鉄板にずっと触れ続けているのですから狐色に焦げます。
リフトアップも上級返しも焦げを防ぐテクニックなのです。
なぜこの動作をするのかをしっかり理解してから挑んでください。
しかしこんなにもたついていても軽く3分を切っておられるのがあなたのすごいところです。　どんどん練習してほしいです。

動画が縦横間違っていましたね。　次回撮影時に修正しましょう。
どうしても鍋も箸もあなたの首の下から出ているようにつかっています。
何度も言うように　あなたには肩幅があります。
左肩から伸びる左手と右肩から伸びる右手でできる角度はほぼ90度です。
それをよく踏まえて練習をしてください。
箸2本で卵に垂直の傷を2本作るのは　あってはならない角度なのです。
左手で鍋を振る　振り下ろす練習をしましょう。
緩まないだし巻きを巻きましょう。