料理」カテゴリーアーカイブ

林檎のコンポート


林檎、もちあわ、松の実

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テンペ


テンペのあんかけ。 十対一で両面焚き、煮詰めたところに野菜あんをかける。

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おひつ


フィスラー圧力鍋で炊いた炊き込みご飯は、木製でアカ(銅)のタガを使ったおひつに移す。余分な湿気を吸い取ってくれる。

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調理実習二回目


テンペの野菜あんかけ、炊き込み玄米、林檎のコンポート、あらめの焚いたん、吸い物

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したごしらえ


明日の朝は、栗御飯。

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