「飯物」カテゴリーアーカイブ

私と娘は雑穀米、息子は白米。みんな焼きのりの衣をまとって。具は焼き塩鮭、梅干し、ちりめんさんしょ

甘藷を入れた白粥。おばあちゃんも寒くてお腹の具合が悪いらしい。体に優しい粥に薩摩芋を塩ゆでしていれ、すこし煮込む。早くよくなりますように。

おばあちゃんのリクエスト。玉葱と和牛切り落としを胡麻油でこんがり炒め、純米酒、だし、醤油、てんさい糖で味を付け、少し煮込む。玉葱がしんなりしたら本葛を溶き入れた卵を流し入れて蓋をし、軽く蒸してからあつあつご飯にのせる。刻み焼き海苔を載せて。

おばあちゃんの好きな錦糸玉子たっぷりの鰻丼。粉山椒もたっぷりと。

雑穀米と壬生菜の漬けたん。 うまい。