「未分類」カテゴリーアーカイブ

NHK京都支局が二条城北から烏丸三条へ移転

投稿日: 2014年8月28日 1:37 PM 作成者: nakagawa

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NHK京都支局が新築されて全貌が見えて来た。
なかなか立派な親方日の丸ぶり。
手すり二メートル分くらいは俺の受信料やで。
わかってるな？

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桂剥き投稿2014　Naさん（32-9）です

投稿日: 2014年7月16日 5:22 AM 作成者: nakagawa

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[youtube width=”550″ height=”344″]http://www.youtube.com/watch?v=5qQoS5CbEGE[/youtube]

 

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[youtube width=”550″ height=”344″]http://www.youtube.com/watch?v=GFS8-mydHvc[/youtube]
1のほうが力みがすくないようです。
今の厚みの3分の1くらいの薄さで剥きましょう。
面圧が理解できていればできるはずです。
そしてやってみたらもの凄く軽く力いらずで剥けるはずです。
それに気づいて欲しいです。

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桂剥き投稿2014　Shさん（24-2）です

投稿日: 2014年7月16日 1:31 AM 作成者: nakagawa

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[youtube width=”425550″ height=”344″]http://youtu.be/3s7X-M-tGgo[/youtube]

 
 

[youtube width=”550″ height=”344″]http://youtu.be/dYJN022aJJA[/youtube]

 
 

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[youtube width=”550″ height=”344″]http://youtu.be/v6w-bXPI56k[/youtube]
２で今日の集中力を使い果たしていますね。３はもう乱れまくっています。
惰性で練習をしてはいけません。　集中するのです。　できなくなったら先に寝て早起きして練習するのです。
[youtube width=”550″ height=”344″]http://youtu.be/9yDKkCZ2bN0[/youtube]

刻みは2のほうが包丁の重心が正しいですね。　右手の持ち方が良くなったためでしょう。
３はまた癖が戻って出てきています。
そろそろ切れやんでいる音です。　砥ぎましょう。

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希少糖ソーダ 伊藤園 国産梅ソーダ

投稿日: 2014年7月14日 8:46 AM 作成者: nakagawa

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希少糖が3.2g入っているソーダ。
豚にはいいかも。

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中川式玄米の炊き方指導1602　Iwさん（82-3）です

投稿日: 2014年6月29日 6:53 AM 作成者: nakagawa

20140629iwamura皮と澱粉の乖離が少し減りましたね。
食感も変わったと思います。
季節とともに浸水時間も変わっていきます。
米がどうされたいのかを常に考えて、聴いてやることが大事です。
この状態で、BBの部分をもっとしっかりやればパス品質に到達するはずです。
毎朝のお通じチェックをしてくださいね。
49点

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