投稿者「nakagawa」のアーカイブ

美味しそうに出来ています。　　盛り付けも美しいですね。
トマト嫌いなご主人様にも喜んでもらえてよかったですね　私も嬉しいです。
夏負けしないようにたっぷり召し上がってください。　　合格です

美味しそうにできました。　今回は器も量もサイズアップして良くなりましたね。
毎日たっぷり召し上がってください。　お母様にもお届けくださいね。　合格です

美味しそうに出来ています。　　盛り付けも上手にできましたね。　忘れ物をしないようにしましょう。

美味しくできました　すこしだけ万願寺の揚げ温度が高そうですがセーフとします　合格です

色移りせずに上手にできました。　改善点はご自分でも気付いておられるように盛り付けが窮屈に締まっているところですね。　エアリーにエアリーに箸数少なく盛りましょう。
もう一つ、器のチョイスです。呉須の細線のシマシマが麺やあらめの細線とかぶるのです。　　変えてみましょう。

ラタトゥイユ　　塾長手本
上級幸せコース土曜クラスです。
夏野菜をワシワシ食べられるように、夏バテしないように今お教えしました。
酷暑が続く今年の夏にはぴったりです。　冷蔵庫に常備しておきましょう。

すこし覗いてみましょう

(さらに…)

美味しそうに出来ています。　すこーし麺が少ないかな？　乾麺で35gくらいしか無いのでは？
盛り付け角度も正しいので　茗荷の刻みや包丁砥ぎの精度を上げていきましょう。
冷たい料理ですからはっきり言って暖色の黄色い器は合いません。　寒色の器を用意しましょう。