稲庭うどん　　めんつゆ　　塾長手本

幸せコース火曜日クラスも麺三昧の日です。
1月間の桂剥きの練習から開放されて、やさしい陰性の料理に舌鼓を打ちました。
しっかり覚えてお家でも再現できますように。
すこし覗いてみましょう。

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美味しそうに出来ています。
お子様の食べっぷりも、嫌いな葱の食べっぷりも嬉しい驚きでしたね。
美味しいものは食べるスピードでわかります。
ご主人様にも喜んでいただけますように。

カレーうどん　砥部深口丼

にゅうめん　　万古焼青十草丼

上記二種の丼を購入希望の方は　order.musojuku@gmail.com　へ希望個数等明記の上なるべく早くお申込みください。
窯元の在庫をおさえていただいておりますので　お早めに。

季節の器　なかがわ

美味しそうに炊けています。
1回目の指導をうけて、ちゃんと水実験をしたらすごく鍋が身近になったと感じられたのではないでしょうか？
皮感の無い美味しい玄米ご飯が炊けています。
あなたが召し上がるにはすこし焦げ色が強いのでもう少し焦げ色を押さえてください。
弱火調節が得意なTM2で炊けば大丈夫です。火を弱めてもピンが降りないことを確認できればもっとふうわり美味しく炊けるでしょう。
51点

私はProですから、できていない人にできてるとか、美味しくないのに美味しいとかは言いません。自分に嘘をつくことになるからです。
ですから、あなたの最終投稿をみて「ああやっぱり届かなかったか」と感じました。
課題はお伝えしてご自分でも掲げて練習されていました。　1月間では時間が足りなかっただけなのです。

1月で出来ることは限られています。　練習を続けた者にだけかける汗、流せる涙があります。　今はたっぷり流しておきましょう。

カリキュラムの都合で1月間しか投稿期間はありませんが練習期間は永遠に続きます。
私も41年以上練習を続けています。去年より今年のほうが上手になりましたよ。
練習を止めなければ必ず進化するのであなたもよければ練習を続けて、せめて今掲げた課題はクリアしましょう。　絶対に料理が美味しくなります。

もう一つ、あなたが進化したのは空気以外を肺に入れなくなったことです。
清い氣をたっぷり吸い込んで濁った氣を排氣していきましょう。
魂を空氣で洗うのです。
せっかく止められたのですから後退しないように。　恥ずかしいですからね。
だれにって？　　そりゃぁもちろん　　自分にです。
お疲れさまでした。