中川式玄米の炊き方指導1291 丁寧にデモをトレースできています では何が違うか

Miさん(67-4R)です。
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愛クラスのコントロールとおりに炊いて下さいました。
米まで同じです。
でもこの方の炊きあがりは少し水が余ってしまいまいましたね。
ここが炊飯の面白いところです。
Miさんをご存知の方は、Miさんと私を思い浮かべてみてください。(わかりますね)
炊く人の陰陽と、炊飯時刻の陰陽に違いを見つけられる人になってください。
R投稿はこのレベルまでのお話をしていきますので、しっかり考えて感じてくださいね。
次回はその陰陽を踏まえて微調節しましょう。
50点

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コメント

  1. まなみ より:

    中川さん、ご指導ありがとうございます。

    愛クラスのデモをいかに忠実に再現するか、ばかりを考えていました。
    足りなかった視点をご指摘いただきました。

    次回はもっと美味しく炊きたいです。
    どうぞよろしくお願いいたします。

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