Kiさん（69-1）です。
Air桂剥きを診て欲しいとの投稿です。
[youtube]http://youtu.be/j1P1GDkdf3w[/youtube]
右手に力が入りすぎですね。 同じように大根の時も力がはいるので同じ動きができているといえばできているのですが、これでは大根になった時に刃が大根に食い込んで行き詰まり、ゴキゴキさせて食い込ませることになります。 そしていつもの動きになってしまうでしょう。
定規と左親指が完全に同時に動いているでしょう？ これは実際にはありえないですよね？わかりますか？ これを理解しておかないと大根に移った時に面食らいます。
ありがとうございます。
尺取り虫恐怖症から、右手に力が入ってしまいました。
もっと、優しく刃を進める意識を持ちます。
あと、大根を送るのは刃が仕事をし始めてからですね。もう一拍、溜めてみます。