Saさん（68-2)です。
とにもかくにも蒸らしの圧が保てました。 一気に柔らかく膨れるでしょう？
これでよいのです。
もう少しだけ火加減を強めて陽を加えると皮感はもっと減ります。
次あたりにパスポート品質の炊飯ができたら良いですね。
期待しています。
48点
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musooyajiのtweet
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ありがとうございます。本当にちょっとした加減でグッと良くも悪くもなるというのが良くわかりました。今日の安定さを次も保ちながらもっと美味しく、体にいい玄米が炊けるようにとにかく思いを込めて炊きます。