玄米炊飯投稿 　739

投稿日: 2013年3月8日 10:15 AM 作成者: nakagawa

Saさん（68-2）です。
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少しずつ良くなってきています。
蒸らしがやっと20分保てましたね。
ふっくら感がここで生まれるのが解ったのではないでしょうか？
大事な大事な工程ですから、丁寧に丁寧に行なって下さい。
シューシューと蒸気を無駄に逃さなくなれば、水を50cc減らしましょう。
火加減の微調節はできるようになりましたか？
お安定した火加減が難しいようならカセットコントの炊飯も考えましょう。
48点

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コメント

  1. ゆかえもん より:
    2013年3月8日 10:51 AM

    ありがとうございます。コンロを使い分けたらだいぶ落ち着きました。次、水を減らして炊いてみます。
    カセットコンロ使用も考えてみます。
    蒸らし時間がようやく20分になりましたが、なかなか難しいです。
    部屋の温度もなるべくあがるように工夫します。

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