マクロ美風さんのCanon EOS 7D から　第4期幸せコースBクラス

コメント

1. けいと より:

   2012年9月3日 10:12 AM

   中川さん　美風さん

   昨日もありがとうございました。
   車麩のカツもサラダも玄米おにぎりもとても美味しくて感動しっぱなしでした。料理初心者の私は授業についていくのに必死ですが、美味しい！と感動するだけではなく、なぜそうなるのか、しっかり陰陽を踏まえて考えられるように日頃から意識していきたいと思います。教えていただいたことを正しく出来るように復習頑張りします。

   また、座学でも沢山の学びをありがとうございました。
   自分の体や状態をじっと観察して、整えていきます。

   来月もどうぞよろしくお願いいたします。

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2. erinko より:

   2012年9月3日 11:44 AM

   なかがわさん　美風さん
   昨日はありがとうございました。
   ２ヶ月ぶりのむそう塾、カラダもこころも喜ぶことばかりでした。
   車麩カツは楽しみにしていたメニューの１つだったので、
   教えていただいて、とてもうれしかったです。
   美風さんも仰っていたように、私も夜にトンカツは重いなと
   思っておりましたので、夜にカツを食べるなら車麩カツ
   にしたいと思います。
   （もちろん、昼に食べても美味しいですね?）
   来月もよろしくお願いいたします！

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3. ヒロ より:

   2012年9月3日 7:45 PM

   中川さん、美風さん、昨日もありがとうございました。

   教えていただいたお料理が全て、あっという間に出来、
   特におにぎりは、ゆっくり見せて下さっているのにあまりに速くて、驚きました。
   でも今回の驚きはなんといっても、塩でした。
   クラスメイトに恵まれ、印象に残る学びになり、感謝です。
   ありがとうございました。

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4. こっこ より:

   2012年9月3日 10:14 PM

   中川さん、美風さん、昨日もありがとうございました。

   いままで深く考えずにお料理していたなあと、反省しきりでした。
   美味しくなる「理由」をひとつひとつ明らかにしていただいたこと、一生の宝物と思います。
   それも、考える場を与えていただいたことで、これからお料理していく上で、応用力を養うよい機会になりました。
   ありがとうございました。

   しっかり復習して自分のものにしたいと思います。

   来月もよろしくお願いいたします。

   返信
5. sako より:

   2012年9月3日 11:15 PM

   中川さん、美風さん、
   昨日もありがとうございました。

   美味しさの秘密を知ることができて本当に良かったです。

   念願だったおむすびは今朝作ってみました。
   息子が大絶賛してくれて「今日のおむすび本当に美味しいね」とペロリと食べてくれました。
   幼稚園のおむすび弁当の日に中川式おむすびを持たせるけとができると思うととっても嬉しいです。

   昨日学んだ陰陽料理も自分のものにできるように復習しようと思います。

   ありがとうございました。

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6. zenemon より:

   2012年9月6日 3:32 PM

   けいとさん　こんにちは
   お疲れさまでした。
   いつもまじめに真剣に私の話を聞いてくださってますね。
   メモせずに私の手元と眼を見てくださってる方は必ず上手になります。
   家で復習する時に鮮明に思い出せるから進歩が速いのです。
   得意料理になるまで練習しましょう。

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7. zenemon より:

   2012年9月6日 3:34 PM

   erinkoさん　こんにちは
   お疲れさまでした。
   スカンジナビアカツにならないように優しく下ごしらえしてくださいね。
   身体への負担は確かに少ないですね。　少しずつ揚げるのでしたら油は使い捨てでけっこうです。

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8. zenemon より:

   2012年9月6日 3:36 PM

   ヒロさん　こんにちは
   お疲れさまでした。
   以外にみなさんおむすびのむすびかたが解らないと言われますね。
   どうしたいのか？　なぜむすぶのか。を考えたら答えは出てきます。
   そんな風に考える癖をつけてくださいね。
   どんどん答えが出てきます。

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9. zenemon より:

   2012年9月6日 4:00 PM

   こっこさん　こんにちは
   お疲れさまでした。
   なぜおいしいのかをわかってつくるようにしましょう。
   ぶれたときに修正しやすにのです。
   もちろんぶれなくなるのは言うまでもないです。しっかり復習して下さい。

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10. zenemon より:

    2012年9月6日 4:02 PM

    sakoさん　こんにちは
    お疲れさまでした。
    誰でも作るおむすびで「美味しい」を貰えるのはなかなか難しいのです。　しかも子供さんからもらえたのですから本物ですね。
    よかったよかった。

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