桂剥き515

Hoさん（3-3）です。

動画も拝見しました。
すごい事実を発見しましたよ。動画で投稿していてよかったですね。
包丁を上げるときの右手親指を私の「上げる送る動画」のそれと見比べて下さい。
あなたの親指は上げる包丁と同じに上に滑って行きますね。これは間違いです。
ゴシゴシになっていません。親指が使えていないのはそのせいでしょう。
見比べてくださいね。