桂剥き499

Taさん（34-9）です。

新たに有次の包丁も新調されて意気込みが伝わってくる作品です。
じつによく、素材も自分も観察されています。
同じ轍を踏む事の時間の無駄を良く自覚しておられるのでしょう。
刃渡りが延びて8.5センチの大根がすんなり剥けるようになり、初日にぎりぎり1周剥けていただけだったのが、もうすでに１さく最後まで剥けています。
長足の進歩は、見ていて気持ちが良いです。
一気に学ぶこの集中力があれば1月後の腕が楽しみです。
怪我をしないようにどんどん練習して下さい。