Miさん（6-6）です。
困っていますね。 わかります。
でも良いところは厚い薄いに角がないところです。
面圧はかけようとされています。
ただ視線が刃に剥いていますね。 ですから厚い薄いに惑わされてしまうのです。
「見ないけど見る。」
これができないと大根の表面で起きている事にめを奪われてウロウロしてしまいます。
これぐらい厚みが揃っていれば刻みの結果はもっと正方形断面で揃うはずです。
刻み幅にバラつきが出ているのが判りますね。
剥いた厚さと同じ幅で刻んでください。
