桂剥き投稿140

Isさん（7-10)です。












動画も拝見しました。
１本目と３本目の動画は顕著に進歩が見られました。　カメラアングルも見やすく良く判ります。
が、２本目の動画は剥き方も以前の力み剥きに戻って、庖丁をこじています。カメラアングルも前に戻っているし、ひょっとして間違って前の動画のURLを送っていませんか？　ご確認くださいね。
一番上手なのは１つめに送られてきた動画です。　番号が振ってないから何番かはわかりません。
すこし大根が古いのかしなびかけていますね。こう言う大根は切れないのですが波打つので難しいのです。　それをよく丁寧に面圧をあててずいーっと剥けています。
すべてを１さく目のように剥いてくださいね。
刻みも上手になりました。ほとんど菱形や平行四辺形がなくなりました。　素晴らしいです。
あなたが思っているほど進化が止まっているわけではありません。すごく進化していますからもっと練習しましょう。　まだまだ練習が少なすぎます　がんばれ！