今日の瑠璃茄子

投稿日: 2011年9月13日 8:44 AM 作成者: nakagawa

Joさんです。


やっと画像が来ました（笑）
2日でこの漬かりは素晴らしいです。　美味そうに漬かっています。
断面から見てもしょっぱ酸っぱいのバランスが良いのが判ります。
このままギュッと濃い糠床を保ったまま越冬しましょう。
今年の冬はすぐきはお楽しみ程度で良さそうですね。

カテゴリー: 瑠璃茄子への道 パーマリンク

コメント

  1. Jo より:
    2011年9月13日 9:43 AM

    中川さん　おはようございます。

    ありがとうございます。
    中川さん、美風さんおふたりのブログとツィッター
    そして今までに投稿されたみなさんから
    たくさん学ばせていただきました。
    嬉しいです。

    夏の初めから中川さんの瑠璃茄子の画像を見て
    楽しみにしていた家族も喜んでくれています。

    返信

コメントを残す

メールアドレスが公開されることはありません。 ※ が付いている欄は必須項目です