糠床の冬支度


年初からお世話になって来たホーローの60リットルタンクは今日でお勤めは終わり。
10リットルの桶二杯に引っ越しした。
このまま熟成させながら越年します。
三期のみなさんのために。

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コメント

  1. Fu(35-6) より:

    なかがわさん
    こんばんは。

    来年の幸せコース、是非参加したいと思っています。
    そして、もう三期生のために準備していらっしゃると思うと感激です。
    来年の5月には、この糠漬さんとお逢いできるのですね。
    今からもうワクワク楽しみです~
    ありがとうございます!

  2. zenemon より:

    Fu(35-6)さん こんにちは
    はい、必ず来てくださいね。お待ちして居ります。
    大事に熟成させて年明け2月頃から増やして行きます。
    春の入塾時にはうまみタップリの糠どこにして差し上げます。
    美味いですよ!
    お楽しみに!

  3. Ki(40-7) より:

    中川さん
    こんにちは。もう熟成させる時期なのですね。
    私は、もっと寒くなってからだと思っていました。
    来年、私も入塾できるかしら!

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