酢豚

投稿日: 2010年6月8日 10:30 PM 作成者: nakagawa

無農薬の野菜がたっぷりあったので酢豚のリクエスト。
プレミア豚のもも肉を使用。酒とごま油と醤油でヅケに。
片栗と小麦粉の混ぜ粉をまぶして唐揚げ。
賀茂茄子
タマネギ
万願寺青とう
パプリカ
厚揚げ豆腐
筍
林檎ジュース
火通りが命

カテゴリー: 酢物パーマリンク

yuraranote より:

2010年6月8日 10:58 PM

なかがわさん、こんばんは。

おいしそ～！！！
でも作る気力は・・・です
ごちそうになりた～い！

そして、このリクエストはどなたからの？！

返信
zenemon より:

2010年6月8日 11:16 PM

yuraranoteさん　こんばんは
美味いですから作ってくださいね。
簡単です。
自分で作るか、上等の中華屋さんに食べに行きましょう。
安もん屋さんには行かないように。油が悪いから。

リクエスト？　ナイショです。　（笑）

返信
夏目より:

2010年6月9日 5:20 AM

中川さん　おはようございます。
うわ～～～～～～ジュルジュル
食べたいです～私もリクエストしたいです(笑)
ごちそうさまです♪

返信
zenemon より:

2010年6月9日 7:26 AM

夏目さん　こんにちは
美味かったですよ。
美味さはたっぷりtwitterにつぶやいときました（笑）
お豆腐ありがとうございました。

返信
絹子より:

2010年6月9日 7:42 AM

中川さん　こんにちは。
わー美味しそうです。

美味しそうなものが見られる幸せ。

美味しそうなものを見て、美味しそうと思える幸せ。

返信
ふみよ丸より:

2010年6月9日 7:52 AM

なかがわさん、こんにちは
この甘酢あんのとろみ、たまりませんね～。　ジュルジュル♪
まるで美しいベールに包まれた宝石の様です。

それに、野菜のシャキシャキ感が素晴らしいです！
ジューシーなお肉とシャキシャキした野菜。
あ～、美味しそう！！　ジュルジュル♪

あっそうか！　酢豚って、陽の豚肉を、陰の酢で中和させてるんだ
って、今思いました。
陰性の野菜も多いし。
豚肉を入れないと、バランスが崩れますね。

返信
zenemon より:

2010年6月9日 7:57 AM

絹子さん　こんにちは
ありがとうございます。
一番幸せですよね。
美味しそうと思ってもらえる写真をもっともっと撮りますね。
ご期待ください！

返信
zenemon より:

2010年6月9日 8:00 AM

ふみよ丸さん　こんにちは
そうなんですよね　野菜がグミグミしたらもうアウトです。
油通ししてすぐに甘酢あんに絡めておわり。という野菜もあります。
入っている野菜は毒消しの役割があるそうな。
（私はこの毒という表現は嫌いですがね）
だから毒（笑）である豚はええのが入っています。　ええ毒ですね。

返信