Asさんの茄子

コメント

1. Ni(7-7) より:

   2009年8月1日 11:28 PM

   先ほど、｢今度はいけるか？｣と糠床に茄子を入れたところだったので、
   このお写真、とてもタイムリーに拝見させていただきました。
   やっぱりここまで美しく漬かるんですよね。
   頑張ります。
   Asさん、とってもきれいな色です～！ありがとうございました。

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2. zenemon より:

   2009年8月2日 6:10 AM

   Niさん　こんにちは

   次はNiさんの茄子がここに登場するかもしれませんね。
   秋なすになっちゃうまでに送ってくださいね。

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3. AS(7-2) より:

   2009年8月2日 7:13 AM

   おはようございます。
   ブログを開いたら、自分のナスの写真で目に入ったのでびっくりしました。

   「よし！やろう」というパワーを下さった中川さん、美風さん、Noさん、
   ありがとうございました。

   講習で教えていただいた「ナスを上手に漬けるには水分と酸素」を基本に、ブログの中で、「絞ったら紫の水」など、ヒントをいただきました。
   そして、「変えるのは１箇所だけ」が大事だと痛感しました。
   上手く行かないと、あれこれやりたくなるんですが、
   一度に複数変えると、次にどうしたらよいか分からなくなってしまいます。

   試行錯誤の中で、夫や母と糠漬けについて話し合うこともできて、よかったです。

   Ni(7-7)さん、ありがとうございます。
   ぜひきれいでおいしい茄子漬けをご主人と召し上がれますように。

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4. zenemon より:

   2009年8月2日 8:39 AM

   Asさん　こんにちは

   見事な漬かり具合なので記事にしちゃいました。　失礼しました。

   そうなんです　世の中のだいたいの事は、
   「よし！やろう」
   と、思えばやれるのです。　むそう塾を始めた時も美風さんと言い合ったことを覚えています。

   いい言葉ですよね。

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5. Is(11-12) より:

   2009年8月2日 10:19 AM

   こんにちは。
   本当に綺麗に漬かっていてうらやましいです。
   私のナスは、もう一息ですね。以前に比べるとかなり色が残るようになってきました♪
   私も、「よし！やろう」と思って、頑張ります＾＾

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6. zenemon より:

   2009年8月2日 10:43 AM

   Isさん　こんにちは
   そうですよ。　絶対に出来ますから頑張ってください。
   先ずは半割から練習しては？

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