鰤大根


フィスラーでこんな料理も作ってみよう。
針ユズの香りが食欲を誘う。

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コメント

  1. 珠央 より:

    たまりません♪ 鰤が大根が私を誘ってるぅ~

  2. Ue より:

    美味しそうです~♪
    大根と鰤は遠くないのに、鰤にだけしっかりピントがあっていることが凄いです!!

  3. Sa(11-6) より:

    照りがヤバイですね♪
    ガッツリとご飯をいただきたくなるようなお写真です☆
    ここしばらく扁桃炎で固形のものが喉を通らず、玄米が炊けずにウズウズしてます…
    美味しいお米が食べたい♪ただそれだけですね!
    スランプ気味で、硬くなった凝りをほぐす良い充電期間になりました。

  4. zenemon より:

    珠央 さん こんばんは
    たまにはこんな記事もアップしてみたくなるのです。
    ありがとうございました。

  5. zenemon より:

    Ue さん こんばんは
    あ?撮影に目がいきましたか。
    私の画像もまだまだですねぇ(笑)
    これは単に絞りを開いて撮っただけです。
    被写界深度を薄くするのです。
    業界用語ではウスピンと呼びます

  6. zenemon より:

    Sa(11-6)さん こんばんは
    これは強火の料理なので柔らかな素材に強い味がからまっておる状態です。 大根も中は真っ白でとろーりと柔らかいのです。
    ぶりも中身はふっくらむちむちの白い身がでてきます。

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