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musooyajiのtweet
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佐藤初女さんがおっしゃる「命のうつしかえ」の瞬間ですね。
どうぞ食べてくださ?いってお野菜が綺麗な明るい緑にぱっ?って発色するのだそうです。
その瞬間をいつも見逃さないようにじ?っとお鍋を見つめてます♪
Zeさん こんにちは
佐藤さんの著書は不学のため存じませんが、まさにその瞬間です。
生野菜の食感を持ちながら身体に負担のかかる陰性さが抑えられる
ハイテクです。