蕪の糠漬け

投稿日: 2006年3月12日 9:26 AM 作成者: nakagawa


久々に大原朝市に向かう。
雨通りでもあり、あまり目立った野菜は無かった。
小蕪を買ったので朝飯の味噌汁に。
残りを糠漬けに。
最近とみに有名になった朝市はすっかり観光アトラクション化。
盛り上がるのは結構なことである。

カテゴリー: 漬け物 パーマリンク

コメント

  1. zenemon より:
    2008年6月2日 5:12 PM

    鍵コメさん　こんにちは。　コメントありがとうございます。
    まぁ古い記事にコメントくださったのですね。　なつかしい記事です。
    ぬか床はひるめしについております漬け物にはありません。
    農家のおじいさんが作っておられるものをお譲り願っているからです。
    ごめんなさいね。

    おつけものは自分で自分の家のぬか床に仕込むことがたのしいのであります。　がんばってください。

    返信
  2. アヌーク より:
    2008年6月5日 11:15 PM

    善右衛門さんこんばんは！
    コメント･･･埋もれてしまうかな？と思いましたが、こちらこそ、ありがとうございます！
    ダメもとでしたからまったく構いません。毎日、まだ新品の糠床をよいしょよいしょと愛情をこめてかき混ぜています＾＾乳酸菌の酸っぱさ？が早く付いてくれると嬉しいです。

    返信

コメントを残す

メールアドレスが公開されることはありません。 ※ が付いている欄は必須項目です