ねっとりした芋は甘辛い煮汁を纏って湯気を放つ。
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musooyajiのtweet
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美味しそうな煮っ転がしですね。湯気がおいでおいでをしてくれています。
煮っ転がしはこの色ですね。
里芋は京料理らしく色をつけないように煮る時とこの写真のように”煮っ転がし”に煮る時があります。コクがあって、何処か懐かしい味は「甘辛い」ものですね。
それにしても美味しそう！！
明日のおかず・・・・”決まり！！”
里芋が出盛りを迎えて美味しく安くなってきました。
我が家でも毎晩のように登場します。
美味しいうちにたっぷり頂きましょう。