おばあちゃんと息子の好物。洋食ならばこのままオーブンにいれてローストするのだが、和食の場合は酒ベースの甘辛醤油地に漬けて蒸す。 八割火が通ると急速に冷ます。 一晩漬けたらできあがり。
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musooyajiのtweet
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おぉぉぉ～圧倒されましたぁ。
素晴らしいおせちの準備。明日が楽しみです。
身欠きニシン、真名がつおは西京焼きでしょうか？＿？
今すぐにでも京都に行きたいよぉ～
↑この鴨で鴨南蛮！
リクエスト通り、鴨南蛮に致しました。 如何でしょうか？（笑）
今年も宜しくお願い致します。