海老芋を剥き糠ゆでして水にさらし、たっぷりの利尻昆布をいれた水でじっくり焚く。味付けは薄口醤油と塩のみ。芋の甘さを味わうべし。
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musooyajiのtweet
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海老芋も京野菜ですか？
もっと長いサトイモみたいなものを想像してましたが
一口大なのですね。
おいしい昆布だしがポイントですか？日本人でよかった～と
感じそうな一品ですね♪おいしそ～(^o^)
お久しぶりです～。
おいしそうですね！さすが！！
ワタクシが入院なぞしている間にお引越しまでされていたとは。
こちらも居心地良さそうですね。
また来ます。
勉強させてくださいませ！
かねごんさん こんばんは。
はい、海老芋も立派な京野菜です。 といっても静岡でも大阪でも大きな収穫量の産地があり、美味しい海老芋が穫れます。磐田のものも有名です。
ウキウキ♪ママンさん、こんばんは。
お加減はいかがですか？ こっちのブログでも宜しくお願い致します。
お気軽にお越し下さいませ。 元気でいきましょう！