太平洋側の魚　赤チビキ

チビキと呼ばれる魚。これから脂が載って旨くなる。
造りにしたものを求めて、白ご飯と一緒に食べた。　なかなかの味でした。　青ちびきという種類もあって、そちらの方はもっと白身になるそうだ。