出汁巻き投稿2023　　　　Miさん（144-2）

たくさん練習できましたね　　竹ひごで巻いてもだし巻きは巻けることが理解できましたね。　右手はそれほど要らなかったでしょう？
しかしまだ巻きが「ぶかぶかゆるい」問題は解決していませんね。
これは鍋を振り上げるときに返しているから玉子が緩むから起こります。
降ろす返すの順番で巻けるようになりましょう。