芯の重要性に気付いてくださって嬉しいです。 芯を焼いてみると いかに自分が右手に頼っているか。ダンボール練習を忘れているかを見せつけられますね。
鍋を振って返せているように見えるときでもオロエスにはならずにマエスになっています。
ワイパーの動きにはならずに汽車汽車シュッポシュッポになっているのです。
これでは締まりのあるスリムな芯は絶対にできません。
必ず扇型に振り下ろして遠心力で返すのを右手の甘はさみでサポートする。 というのを実践してください。
ダンボールも布巾もしながら芯つくりしてください。
中川さん
みてくださり、ありがとうございます。
なかなかお鍋を振れず、お箸に頼ってしまうので、ダンボールと布巾をしっかり身につけます。
だし巻きをふうわり焼けるようになりたいので、芯をしっかり巻けるように、オロエスを意識して練習していきます。
ご指導よろしくお願いいたします。
妃織さん コメントありがとうございます
徹底的に左手を振り下ろして遠心力を生む練習をしましょう。