幸せコース10月の復習　　Tsさん（69-3）

投稿日: 2022年10月17日 7:19 PM 作成者: nakagawa


美味しそうに炊けましたね。　玄米なのにちゃんと炊き込みご飯が炊けています。
お嬢様のお褒めの言葉も嬉しかったですね　私も嬉しいです。　　合格です


美味しく炊けています。　立派な栗がドーンと入っています。　　精米も美しくツヤツヤのご飯が炊けています。　栗の配置が正三角形になっているのですこし非対称に赤線に盛りましょう。　　合格です

旬のうちにどんどん青い丸を増やしましょう

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コメント

  1. Ts(69-3) より:
    2022年10月17日 10:02 PM

    中川さん
    ご指導ありがとうございます。
    栗ご飯は、栗が同じ位置でド一ンとなってしまいました。盛り付けもこれから学んで行きたいと思います。
    栗も、剥き始めると楽しくなりますので、旬のうちに練習し、蒸し栗も作りたいです。

    返信
    • nakagawa より:
      2022年10月18日 8:21 AM

      Tsさん　　コメントありがとうございます。
      はい　美味しく料理できるようになってくると　次は盛付と撮影です
      撮影までが料理だと認識しておきましょう
      短い旬を楽しんでください。

      返信

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