出汁巻き投稿2022   Haさん(141-1)

素晴らしいですね。 箸に頼ったら見事にざっくり斜めに切れますね。
箸にだし巻きの重みをかけたらアウトということを実体験で学べています。
これでも3分ですから途中のもたつきと 焦げ面を無くしたら簡単にふわふわだし巻きが焼けそうです。 すばらしい。


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コメント

  1. Namika より:

    中川さん
    ご指導ありがとうございます。
    箸に頼っていたことを痛感しました。
    箸1本で巻くという緊張感であわあわしてしまいましたが、こうでもしないと頑固な右手が制御できないのだということもわかりました。
    引き続き右手を使わせない訓練を楽しみたいと思います!

    • nakagawa より:

      Namikaさん  コメントありがとうございます。
      麗可ちゃんの芯つくり動画を完コピしましょう。
      なめらかに動くとゆっくりしているようでタイムはすごく短くなるのがわかるでしょう。
      動きの面取りですね。   難儀を楽しみましょう♫

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