桂剥き投稿2022   Haさん(141-1)   14

おお、いよいよヨコケンに挑戦ですね。 ヨコケンになったら刻み画像2点はいりません。
ぴら〜んが続かないのはなぜかわかりますね?
厚みが揃わないのと逆パイロンに剥くからです。
それだけを修正するだけですから簡単ですね。 薄くまっすぐ剥くのです。
逆パイロンになる原因はいくつもあるのですがあなたの場合は刃を上げながら奥に大根を倒している癖が原因です。 下の図のように。

ぴら〜んがつながらなかった今日の悔しさがあなたの後半の原動力となります。
楽しくなってきましたねー。

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コメント

  1. Namika より:

    中川さん
    ご指導ありがとうございます。
    桂剥き時は右腕の力みしか気にしてなかったです、確かに大根を倒していますね!
    美しいぴら〜んを生み出したい欲を原動力に頑張ります!!

    • nakagawa より:

      Namikaさん  コメントありがとうございます。
      まず、いまのあたしは 何ミリならば最初から最後まで同じ厚みで剥ききれるのでしょう?
      これを探してください。 そしてそれを具現してください。

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