自由人コース２　　２月の復習　　Kaさん（93-4）

投稿日: 2022年3月2日 5:10 PM 作成者: nakagawa


上手になりましたねぇ　すばらしい　切ってから寿司をいじっていないのでツライチがきれいです　　練習は嘘をつきませんね　　　合格です


これくらい大きくアボガトを入れるほうが食べたときに美味しいのですが海苔に触れてしまうことが多いですね

ご主人さまのお気に入りの料理がまた一つ増えてよかったですね

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コメント

  1. 京子 より:
    2022年3月2日 6:30 PM

    中川さん、こんばんは。

    サラダ巻の合格をありがとうございます！

    主人はサラダ巻観が変わったと驚いています。

    習いたては崩壊に次ぐ崩壊でしたが、形にできて良かったです。
    これだけ沢山の具材を巻いた経験は色んな局面で役に立ちそうです。

    返信
    • nakagawa より:
      2022年3月2日 10:30 PM

      京子さん　　コメントありがとうございます。
      ２８本目　あたりから「コレ」という感触を掴みましたね。
      どうせ私は巻物苦手と自ら遠ざけていては巡り会えなかった感触です。
      一生モノの感触になるのか、しばらく巻かなければ手からスリ落ちて忘れてしまうのか？
      ここからのあなたの練習次第です。　数をめったやたらするのでは無くこれからは量より質の練習をしましょう。
      必ず私はそばに居ますのでブレそうになったら修正していきましょう・

      返信

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