上手にできましたね 理想的な細麺の塩ラーメンができました すばらしい！
お友達にも喜んでもらえてよかったですね 私も嬉しいです 合格です
水分最小限のほうが美味しいのです よく頑張りました
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musooyajiのtweet
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中川さん
診ていただきありがとうございます。
生地はボロボロ崩れて繋がるのかさえ疑わしかったですが、諦めなくてよかったです。
麺作りも含めてこれからも楽しみます！
ほんまに美味しい塩ラーメン、教えてくださりありがとうございます。
ひかるさん コメントありがとうございます。
そうなのです 麺作りも奥が深いです
今回は塩ラーメン用に細く長く仕立てました
もっといろいろ研究しておきますね