自由人コース1月の復習　　Saさん（31-1）

投稿日: 2022年1月22日 9:35 PM 作成者: nakagawa

「WL!」　合格です　　良い間合いを取れましたね。
断面も文句なしですね　よく窯伸びしています　　合格です
良い火を操れています　　クープの角度もわかってる感たっぷりです　合格です
断面もすばらしい　よく窯伸びして軽く仕上がっています　合格です

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コメント

  1. つむぎ より:
    2022年1月23日 6:58 AM

    中川さん
    診てくださってありがとうございます。

    自分でパンを焼いていた時には、クープが綺麗に開くことが中々なかったので、くるみパンの焼き上がりに思わず「可愛い〜♪」と言ってしまいました。
    生地の扱いやオーブン使いなど要点を教えていただいたおかげで楽しく作っています。
    ありがとうございます！

    返信
    • nakagawa より:
      2022年1月23日 8:48 AM

      つむぎさん　　コメントありがとうございます。
      クープの出方が良くなったのですね　それは嬉しいです。
      また　有用な使い方や生地の扱いをお伝えしていきます。
      一緒に遊びましょう。

      返信

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