自由人１　９月の復習　　Kaさん（36-6）

投稿日: 2021年10月1日 7:20 AM 作成者: nakagawa


上手にできています。　仕込みもオーブン温度も焼き加減も完璧ですね。
小蕪の毒消しも可愛くフレッシュにできています。　　　合格です

焼き過ぎではない　ちょうど良い焼き加減です　卵もよく膨れています

カテゴリー: 今日の復習 パーマリンク

コメント

  1. 舞 より:
    2021年10月1日 1:51 PM

    中川さん、こんにちは。
    見ていただきありがとうございます。
    作るのに気合の必要なお料理ですが、なんとして食べたくて作りました。
    折に触れて作りたい、大事なお料理を教えていただき
    ありがとうございました。

    返信
    • nakagawa より:
      2021年10月1日 2:03 PM

      舞さん　コメントありがとうございます。
      やはり気合がいりますよね　食材数も多いし　魚をさばくし、卵も使うし。
      慣れてしまえばオーブンが焼いてくれるので　楽といえば楽なのです。
      ハレとケの料理でいうと　これはハレの料理ですので、ちょっと特別な日にお楽しみくださいね。

      返信
      • 舞 より:
        2021年10月1日 4:40 PM

        オーブンが焼いてくれる！
        たしかにそうですね。
        オーブンを待つ時間は
        煮物とはまた違ったワクワク感があってときめきます。
        はい、ハレの日を楽しみにします。

        返信
        • nakagawa より:
          2021年10月1日 10:44 PM

          舞さん　　コメントありがとうございます。
          オーブンにおまかせ！　でも予熱はおまかせでは怪しいので自分で「やりすぎ」くらいにする癖をつけましょう。

          返信

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