上級幸せコース9月の復習  Igさん(130-2)


美味しそうにできています 透明なスープに美しい針葱 ふうわり煮豚も誇らしげですね  合格です
ご主人さまの大賛辞もいただけてよかったですね 私も嬉しいです


ちゃんと美味しくできています 少しの違和感? は煮豚がご飯に比べて少しリッチ過ぎたのかもしれませんね  からくなければ全然OKです  合格です
ご夫婦でニコニコ ラーメンの感想をお話し合いできるなんて幸せですね 素敵です


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コメント

  1. まりりん より:

    中川さん、こんばんは。

    合格ありがとうございます。
    煮豚丼も大丈夫でよかったです。
    レタスたっぷりだったので、からくなく食べられました。
    ラーメンも煮豚丼も、レタスがあってこその美味しさなんだなぁと思いました。

    美味しく食べられて、美味しく食べてもらえて嬉しいです。
    教えていただきありがとうございました。

    • nakagawa より:

      まりりんさん コメントありがとうございます。
      レタスが良い仕事をしているでしょう?
      レタスはチシャの仲間でカリウムがたっぷり入っていて体の熱を逃してくれる働きをします。
      煮豚もたっぷりはいったラーメンはナトリウムも豊富なのでそれとのバランスを取るために採用しました。
      亜加熱して食べるのでVCの破壊も少ないのです。
      なーんてことを書くとちょいとアカデミックでしょう?
      どうでも良いのです
      食後感がすっきり透明感あれば陰陽バランスがとれていると言うこと。
      美味しければよいのだ!

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