上級幸せコース9月の復習　　Igさん（130-2）

投稿日: 2021年9月20日 10:14 PM 作成者: nakagawa


美味しそうにできています　透明なスープに美しい針葱　ふうわり煮豚も誇らしげですね　　合格です
ご主人さまの大賛辞もいただけてよかったですね　私も嬉しいです


ちゃんと美味しくできています　少しの違和感？　は煮豚がご飯に比べて少しリッチ過ぎたのかもしれませんね　　からくなければ全然OKです　　合格です
ご夫婦でニコニコ　ラーメンの感想をお話し合いできるなんて幸せですね　素敵です

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コメント

  1. まりりん より:
    2021年9月20日 10:44 PM

    中川さん、こんばんは。

    合格ありがとうございます。
    煮豚丼も大丈夫でよかったです。
    レタスたっぷりだったので、からくなく食べられました。
    ラーメンも煮豚丼も、レタスがあってこその美味しさなんだなぁと思いました。

    美味しく食べられて、美味しく食べてもらえて嬉しいです。
    教えていただきありがとうございました。

    返信
    • nakagawa より:
      2021年9月20日 11:47 PM

      まりりんさん　コメントありがとうございます。
      レタスが良い仕事をしているでしょう？
      レタスはチシャの仲間でカリウムがたっぷり入っていて体の熱を逃してくれる働きをします。
      煮豚もたっぷりはいったラーメンはナトリウムも豊富なのでそれとのバランスを取るために採用しました。
      亜加熱して食べるのでVCの破壊も少ないのです。
      なーんてことを書くとちょいとアカデミックでしょう？
      どうでも良いのです
      食後感がすっきり透明感あれば陰陽バランスがとれていると言うこと。
      美味しければよいのだ！

      返信

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