上級幸せコース8月の復習  Izさん(133-1)


美味しそうに出来ています。  ガリッと揚がりましたね。
すこし気になったところを書いておきますね。
唐揚げの衣がお教えしたものと少し違うのが気になります。
揚げ温度と衣のメカニズムを授業でお教えしたポイントを忘れてしまったのではないかと心配します。
レモンの切り方がお教えしたものと違っているので書き記しておられたノートをよく見直しておきましょう。
再挑戦されるのも良いので 合格は一旦預かっておきますね


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コメント

  1. よしこ より:

    中川さま

    ご指導ありがとうございます!
    レモンの切り方!ご指摘いただいて気が付きました・・・。
    唐揚げの温度と衣については、???となっております。
    覚書を確認して再チャレンジします。

    • nakagawa より:

      よしこさん コメントありがとうございます。
      よかった!気がついてくれましたね。
      唐揚げは教室と同じに揚げられていないのですが 覚えてないかな?
      覚書やメモを見て思い出せないときは遠慮なくiMessageしてくださいね。

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