おいしそうですねぇ お見事です
鯛のへぎ身の漬かり具合も抜群です。 合格です
これをさらっと作れる自分を褒めてあげましょう。
米を炊けて鯛をおろして皮を引き、へぎ造りにできないと作れないのです
すごいことなんです
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musooyajiのtweet
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合格をありがとうございます。
この日に食べたお茶漬けは、
すべてのバランスが絶妙でほんとうに美味しかったです。
鯛のつかり具合等、忘れず自分のものにします。
お茶漬けとはいえ、すごい技術が盛り込まれているのですね！
気づきませんでしたが、納得です。
美味しいお茶漬け、そして美味しい鯛料理をつくれるようになれて
ものすごく嬉しいです。
お魚料理の苦手意識が少しは解消できたように思います。
ありがとうございました。