秘伝コース6月の復習　　Taさん（113-2）

投稿日: 2021年6月20日 10:14 AM 作成者: nakagawa

上手に炊けています　盛り付けも撮影も文句なしですね　ご家族様にも喜んでもらえてよかったです　　魚の王様を料理し尽くせるなんてかっこいいですねぇ。　合格です
台を手毬盛りにしたのですね　かっこよく盛れています。
紅たでの位置もわさびの位置も良いです。
南京ケンもシャープにできました　すばらしい　合格です

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コメント

  1. Ryoko より:
    2021年6月21日 9:10 AM

    合格をありがとうございます。
    お造りは、まだまだ時間かかりますが、
    前回よりもバランスよく盛付できてホッとしました。

    鯛を丸ごと自分の手で　こんなに美味しく美しく料理して食べつくせること。
    信じられない思いでいっぱいです。
    ここまで導いてくださり、本当にありがとうございます。

    もっと、家族、友達にふるまって、自慢したいです。(笑)
    まだまだ課題はたくさんあります。練習して技術を磨いていきます。

    見ていただき、ありがとうございました。

    返信

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