美味しそうに出来ています。 麺の束ねも練習中ですね。 茗荷も300枚には遠いですが絶対にできますので頑張ってください。 合格です
めんつゆの色がすこし濃いように見えますが 同じ調味料を使っておられますね？
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musooyajiのtweet
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ご指導ありがとうございます。
画像を少しアンダーに修正しました。
刻みと桂むきの練習を続けて行きます。