美味しそうに出来ています。 微粉末も出ずに美しく作れましたね。 見えている揚げが黒いのは炊きあがり後に表面近くで熱乾燥してしまったものを盛ったのだと思います。
もっと煮汁でみずみずしい揚げを盛りましょう。 合格です
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黒い揚げ、美しくなかったです。
熱乾燥すると黒くなってしまうのですね。納得です。
乾燥させないよう気をつけてみます。