出汁巻き投稿2019　　Naさん（47-3）

上手に焼けています。　このコンロはTM-2やアイコンロよりも火力がありますので3分を超えてはいけません。　焦げてしまいます。　焦げていないのは鍋を持ち上げて火から鍋底を離している時間が長いからです。　だから3：40もかかってしまうのです。
しっかりゴトクの上に鍋を置いて焦げない速さで巻きましょう。
それには箸で返さないで右手の振りで返す必要があるのです。