出汁巻き投稿2019　　Irさん（125-4）

1番がいちばん良いですね。　あなたの心の叫びを代筆しましょうか？
「なんで鍋先をこんなに上げて鍋を振ってるのに玉子がゆるゆるに巻けるの〜！？」
こんな感じではないでしょうか？　　それはね・・・
鍋先を上げて（これは良い）　鍋をアゲスしているからです。
アゲスの意味は解っていますね？　上げながら返しているのです。
せっかく鍋先を上げて甘挟みができているのですから鍋を振り下ろして返しましょう。