出汁巻き投稿2019　　Irさん（125-4）

動画を撮影するときにカメラの水平を正しくセットしましょう。
これが正しい水平です。　違うでしょう？

2杯目を流し入れたときにジュワ〜〜！の音が大きいのは油を敷くのが遅いからです。　私の手本動画と見比べてみましょう。　この0.何秒かのロスでどんどん鍋温度が上がっていき焦げと焦りを招きます。
箸で前に倒す癖がまだありますので前に押して手前に引き寄せるという無駄な動きがあります。　これを無くしましょう。